PAREMOS ESTA NUEVA BARBARIE!!!!!

Es tremendamente cruel y desproporcionada la fuera utilizada por el ejercito Israelí contra la franja de Gaza. La excusa: Hammás. Los resultados: cientos de palestinos muertos y heridos. Hay cierto paralelismo con la invasión de Irak por parte de los Norteamericanos: La excusa: las armas de destrucción masiva. Los resultados: miles de civiles muertos o mutilados
Hubo un tiempo que había que hacer equilibrios en el alambre para ser equidistante en un conflicto eterno. Pero NO, hoy ya no se puede ser equidistante, hoy hay que reclamar a la ONU y a la Comunidad Internacional que paren esta nueva barbarie que comete Israel contra un pueblo.
Algo ocurre cuando las protestas de los países árabes son tímidas. Algo ocurre cuando después de 70 años de guerras larvadas o abiertas el Imperio no ha sido capaz de acabar con este conflicto y Obama no reacciona como algunos podríamos pensar. Algo ocurre cuando judíos como Baremboim critican la dura respuesta de las tropas israelíes.
Y yo sólo quiero que paren esto, quiero que el Estado de Israel no se convierta en un enloquecido y prepotente dispensador de vidas y muertes.

NAVIDAD, ¿DULCE NAVIDAD?

Otro año más. La Navidad, la Hipocresía. Sólo dar un repaso al mundo, al de los desheredados, a los que no tienen que llevarse a la boca, a los a que sus vidas le han puesto el valor de cero, a los que el sueño del "paraiso" les consume. Mirar alrededor es suficiente para reflejarme en el dibujo que encabeza esta entrada.
¿Un deseo para 2009? Si: Que se cumplan todos los deseos de las personas de bien. Pero los deseos son sueños y lo sueños...........se rompen, y se convierten en pesadillas. Por ello mi deseo más profundo es que se acaben las pesadillas de la miseria, de la insolidaridad y de la injusticia social. ¿Me habré quedado corto o estaré soñando?.

UNA RECETA

Joé! cada día se me hace más difícil escribir en mi rincón y en los ajenos. Parece como si el tiempo sufriese una aceleración vertiginosa y no me diese tiempo a hacer un poquito más. Y es cierto que se está produciendo una aceleración histórica importante con la movida de la crisis. Pero mi aceleración no se debe a este ogro que devora a los desheredado, a los de siempre. Lo mío es otra historia, pero no la voy a contar aquí. Hoy quiero dejar una recetita que nos alivie un poquito ante la llegada del invierno, la despedida de este maldito año, los vuelo de Guantánamo y la arpía de Rosa Diez.
Pero para desgracia mía anoche colgué una receta con su fotito , facilita, para que la pudieseis hacer en casa sin dificultad............y el propietario de la misma se ha ofendido. He optado por retirarla. Y ahora que tengo tiempo aporto una propia y que además tiene su propia foto y que, por supuesto, es muuuuuuuuuy facil de elaborar.

Ingredientes:
1 Rulito de Queso de Cabra, 200 grs. de Foie micuit, confitura de zanahorias, Aceite de oliva Virgen, pimentón de la Vera, Jamón de Bellota. nueces

Elaboración:

Para la confitura de zanahorias: 1/2 Kg. de Zanahoria, 1/2 Kg. de Azucar, Agua: Cocer estos ingredientes durante 45 minutos, escurrirlo, triturarlo y cocer al baño maria

Para el Crujiente de Jamón: Colocar las lascas de jamon de bellota entre don papeles de aluminio, poner algo de peso encima y hornear hasta deshidratar

Cortar el rulito en rodajas, montar entre dos rodajas una de foie micuit, atarlas con hojas de puerro, colocar en el centro del plato un poco de confitura y alrededor de él las rodajas de queso con el micuit. poner un chorrito de aceite de oliva sobre el queso y espolvorear con pimentón de la Vera-. Hornear y gratinar. Servir en el mismo plato y rematar las rodajas de queso y micuit con el crujiente de jamón. Poner algunas nueces. Y a comer.

P.D. La foto es de Juan Luis Castaño, para un librito de Cocina de la Diputación de Badajoz. Foto realizada en mi casa. Os doy permiso para utilizarla para lo que querais, incluso para tirarla al cubo de la basura.
Salud amig@s