domingo, 29 de junio de 2008

LA ROJA


No le impota que llueva o que haga frío; ella siempre sale caliente al terreno de juego. En los primeros minutos, acostumbra a mostrarse asaz esquiva, incluso algo nerviosa a pesar de su experiencia. Y es que rebosa de una juventud inquietante e insultante. Pero cuando empieza a desarrollar su verdadero juego en las proximidades del área, tocando y tocando, entonces su manejo de la situación es total, su dominio es absoluto y el rival acaba siempre por caer rendido a sus pies.

Su delantera es temible y explosiva: sus dos arietes, siempre en punta, llevan camino de copar todas las portadas de la prensa mundial. De momento, se conforma con conquistar Europa. A su manera. Como ella sabe. Y de esto sabe un rato.

En su rostro, en la soledad del vestuario, mientras contempla las imágenes de sus ídolos, se detecta la lógica preocupación anterior a todo encuentro decisivo. ¿Cómo se comportará el otro? Sabe de su corpulencia, de su talento en el regate en corto, de su incansable correr por la línea divisoria, donde nunca se cansa y en donde siempre surge su más poderosa y viril acometida. ¿Será capaz de sorprenderle? Ha estudiado todas sus tácticas, todas las posiciones estratégicas, incluso cómo hacerse dueña de las pelotas más agresivas en las inmediaciones del punto de penalti. Ha dibujado en la pizarra de sus sueños el roce, el cuerpo a cuerpo, el choque constante, incluso el juego agresivo. No le importa. A nada teme, aunque es consciente de que cualquier error puede costarle caro, de que su meta sólo podrá ser perforada cuando gane por lo menos por tres tantos de ventaja.

Es La Roja. Ya todos la conocen por La Roja. Qué importa su nombre, sus nombres, que más dan sus apellidos. Dicen que va camino de convertirse en la indiscutible campeona de Europa. Que cuando está inspirada, roza la perfección y es imparable. No me extraña. A mí me parece un equipazo. Con ella, cualquiera se iría al fin del mundo. A jugar todas las ligas. Aunque sólo fuera de utillero. ■ P.D. "allá cada cual si quiere picar en la foto"
Ah! Si quereis pegaros un bailecito por la roja pincha en el reproductor.


Robado a D. Manuel Ortiz

sábado, 28 de junio de 2008

UN POQUITO?

El tremendo calor que está haciendo por el Suroeste no da para mucho más. Playas de Cai, tintos de verano, cervecitas y pescaito frito. Atún de rojo de Almadraba, un poco de Reggae a pié del mar, un mojito con mucha hierbabuena fresca y no mucha azucar de caña humeda. un pitillito y mirada la cielo.
Un heladito? vale., pero vamos a tomar un heladito de Aceite de Oliva Virgen. Es mi especialidad, así que manos a la obra. Es sencillito pero si no teneis sorbetera es un poco complicado, pero más artesano. Hazte amigo de tu imaginación.

INGREDIENTES: (para 6 personas)

6 yemas de huevo
medio litro de leche
75 gramos de aceite de oliva suave (va muy bien la variedad hojiblanca).
200 gr. de azúcar (sería preferible azucar invertido)
35 gra. de harina (se puede prescindir de ella)

PREPARACION:

Las yemas se baten hasta que estén blancas junto con el azúcar y la harina.Calentar la leche y agregar al batido anterior. Sin dejar de remover esperar que espese y haya cocido de forma que no se corte y las yemas queden perfectamente higienizadas. Una vez tenemos esta crema base que sirve para gran variedad de sabores de helado, dejamos enfriar ya fuera del fuego.

Una vez fría echar el aceite a hilo fino sin dejar de batir con varilla y cuando esté perfectamente incorporado poner en heladora ( si tienes) sino en un recipiente y al congelador.

Supongamos que lo pones en el congelador, cuando esté a medio helar lo sacamos, lo removemos bien para evitar que cristalice y lo volvemos a meter al congelador. Hacemos un par de veces más esta operación y ya lo dejamos helar. Antes de servir es conveniente sacar del congelador unos 10 minutos antes.

Si tienes heladora, ella solita lo hace todo, pues una heladora nos es más que un congelador con movimiento. Si no tienes hazlo como te he explicado, sale perfecto. Y si no, vete a la heladería de al lado y comprate uno de chocolate- Pero no olvides nunca de mirar a las estrellas.

miércoles, 18 de junio de 2008

DULCES TENTACIONES


Cuando comencé mi periplo por el mundo de la blogosfera mi intención era hablar de gastronomía y política. Apenas dos o tres entradas gastronómicas y después tocaba trincheras para combatir en la medida de lo posible la esquizofrenia de la oposición cavernícola de la derecha de este País, que junto a algunos coros mediátiacos, peluqueros y obispos convirtieron nuestro modelo de convivencia en un burdel de bajos fondos.
Hoy, a pesar de las dificultades económicas, el aire que respiramos es más limpio: la AVT a vuelto a sus cuarteles, los obispos a sus iglesias y los medios de comunicación conservadores a la greña entre ellos. Los "populares" con sus intrigas y deserciones han provocado, al menos, la risa y la relajación entre la ciudadanía. Y esto a mi sirve para salír de mi trinchera y disfrutar de lo que vivo que no es otra cosa que la Gastronomía. Y como soy un poco irreverente quiero ilustrar mi entrada no con el resultado del plato sino con la la sumisa monja que me enseñó la receta.

Que os aproveche!!

DULCES DEL OCHO

    Ingredientes:

  • 3 huevos,
  • 300 gr. azúcar,
  • 5 cucharadas de aceite,
  • 125 ml. de leche,
  • 2 copas de anís y anís en grano molido,
  • 2 cucharadas de levadura en polvo,
  • harina.

Método: Se baten bien los huevos y se van agregando, por este orden, el azúcar, el aceite, las dos copas de anís y la leche.

Después de verter cada ingrediente, debe batirse bien la mezcla, antes de añadir el siguiente ingrediente.

Se le hecha la harina que admita, poco a poco, sin dejar de batir, y se le agrega el anís molido. Se continúa añadiendo harina y, sin dejar de batir, se le incorpora la levadura.

Es muy importante no dejar de batir y no echar la harina de una sola vez, la masa se encogería. A continuación, se cogen pequeñas porciones y se les va dando forma de ochos. Se echan en una sartén con abundante aceite caliente pero fuera del fuego. Una vez en la sartén, se pone el fuego al máximo y se fríen.

Se sirve en una bandeja y pueden ir acompañados de una buena taza de chocolate, o de un poco de vino dulce, según el momento del día en que se quieran tomar. (los dulces me refiero).

No seáis malpensaos coño!!!.

miércoles, 11 de junio de 2008

¿HUELGA Ó CHANTAJE?

La subida del precio del petroleo motivadas, desde mi punto de vista, por la incorporacion al libre mercado de países emergentes que se cuantifican en varios miles de millones de habitantes más y la estúpida guerra de Irak, y repercutida en el precio de los combustibles "ha provocado" que una parte minoritaria del colectivo de los transportista españoles colapsen todo un País. Pero no es la subida del Gasoil lo que les preocupa a esta minoría, lo que intentan es pescar en río revuelto. Saben que con la situación económica delicada la fuerza de la sinrazón se multiplica por diez. Las peticiones que elevan al Gobierno son fruto de la ambición y del desconocimiento más absoluto. No compete a al Estado resolver algunas cuestiones planteadas por estos chantajista. Son competencia de la UE.
Cada vez que sube el combustible somos los ciudadanos, los consumidores, quienes recibimos el tortazo, porque cada vez que sube el gasoil 1 céntimo, los ciudadanos, los consumidores pagamos 10 por el encarecimiento del transporte.

Seriamos los ciudadanos los que tendríamos que declarar una huelga, dejando los coches en casa, tomando los transportes públicos o usando la bicicleta, pero jamás chantajeando al Estado, que pasa por una situación económica delicada, como lo pasan el resto de los Estados de Europa y América del Norte, el resto más que situación económica delicada están en situación de quiebra permanente

Estamos, una vez más, ante un derecho a la huelga de naturaleza extemporánea y que conculca multitud de derechos fundamentales (y no) de los demás que no estamos en huelga, como es el derecho al trabajo, el derecho a moverse libremente, y otros más que podríamos ver si nos pusiésemos a mirar tranquilamente diversos documentos jurídicos.

El gobierno debe actuar a través de los instrumentos en su poder que estime pertinentes, porque no se va a poder estar así mucho más tiempo, dado el desastre que puede causar en multitud de sectores de la sociedad. Porque esto no es una huelga de funcionarios de justicia, esto es una huelga en la que se corta la entrada a las ciudades, se desabastecen supermercados y gasolineras y se ponen en peligro áreas económicas fundamentales.

El gobierno debe actuar ya, sin entrar al trapo de negociaciones subvencionadoras en este ámbito. Porque Cada Euro que salga de las arcas del Estado para solucionar este "conflicto" consideraré que ha sido robado de mi bolsillo.
Una precisión. No estamos ante una huelga, sino ante un cese de actividad o cierre patronal (ilegal). no hay que hablar de huelga porque distorsiona. Además este cierre patronal basa su éxito no en no realizar su actividad, lo que sería lo lógico, sino en evitar que cualquiera las realiza y en producir un colapso circulatorio.

Cuando un colectivo minoritario dentro de un gran colectivo es tan insolidario con el resto de la sociedad utilizando el poder que les da la desvergüenza y la avaricia, no debería merecer la consideración de huelguistas sino de CHANTAJISTAS.

Joé, para que se me pase el cabreo oigo al león de Belfast